Інгрыдыенты
- 1 кар1 карп
- 2 ст. лыжкі грэцкіх кру2 ст. лыжкі грэцкіх круп
- 1 цыбулін1 цыбуліна
- 1 яйк1 яйка
- 1 ч. лыжка сметанковага масл1 ч. лыжка сметанковага масла
- 50 г смятан50 г смятаны
- соль
- перац.
Рацэпт
1 карп (800 г), 2 ст. лыжкі грэцкіх круп, 1 цыбуліна, 1 яйка, 1 ч. лыжка сметанковага масла, 50 г смятаны, соль, перац.
Ачышчаную, выпатрашаную і вымытую рыбіну пасаліць унутры і зверху. Зварыць рассыпістую грэцкую кашу, дадаць абсмажаную цыбулю, па смаку соль і перац, убіць яйка, перамяшаць. Кашай начыніць рыбіну (у тым ліку і галаву), выкласці яе ў пасудзіну адпаведнай формы, уліць смятану і трошкі вады. Тушыць у духоўцы на працягу 45-50 хвілін.
Крыніца: Тамара і Ўладзімір Рэўтовічы. «Пакаштуйце - смачна». Менск: Полымя, 1993.